7、口感
做法 ：
1 、细腻起锅后迅速加入淡奶油混合。绵软蔓越莓冰搅拌后又装回密封的激凌容器中 ，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，覆盆蔓越莓50g ，淇淋覆盆子果泥100克 ，口感口感会更加蓬松 。细腻当然如果你的绵软蔓越莓冰冰箱空间够大 ，
3 、激凌
Tips：
1、覆盆
6 、淇淋可以直接放在大碗中直接冷冻 。口感所以我只用了100g 。细腻
绵软蔓越莓冰且用勺子挖成小块 。可以节省几次搅拌次数 。香草豆荚半根 ，动物性淡奶油300ML，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，搅拌均匀。如果增加的果泥多 ，这次我用的是进口的牛奶，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，2、调好的液体过筛 ，
8、
3 、细砂糖50克 ，
2 。味道偏酸。进口的覆盆子果泥分装 ，颜色也会变重 。牛奶300ML ，
5 、冻硬后取出稍事回温，再用电动打蛋器搅拌 ，蔓越莓切粗粒 ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，
原料 ：蛋黄3个 ，放入朗姆酒浸泡 。放入浸泡的蔓越莓 ，
4 、加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色。筛掉气泡和香草豆荚 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。成品比国内的浓稠一些的样子 。小火煮至边缘微微冒泡起锅，若用电动打蛋器搅拌的话 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入。覆盆子是一种浆果，让冰淇淋充分与空气接触 ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，但因为进口的果泥价格不菲 ，便于存放 。如果用电动打蛋器搅拌，冷却备用 。朗姆酒30ml 。可以中和甜腻且弱化酸度 。只需搅拌2-3次就可以了 。所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，