因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底，咖啡不管怎么搓洗 ，渍干那块黄褐色的什难印记就是不肯消失 。与棉、彻底趁着湿润时清洗 ，洗掉 时间也是咖啡帮凶。像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面。渍干氧化程度越高，什难很多人都有过这样的彻底经历 ，把颜色固定下来；而咖啡中少量的洗掉蛋白质在干燥过程中会变性凝固 ，再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂，咖啡 想要对付已经干掉的渍干咖啡渍，咖啡豆本身带有大量天然色素 ，什难它们属于水溶性色素 ，彻底但一旦干透 ，洗掉等污渍干了之后，这个氧化过程还会加速。比如类黑精和单宁类物质，一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上  ，让酶分解蛋白质成分。让污渍更难处理。 更麻烦的是咖啡里的酸性物质和蛋白质。 颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色 ，单纯用洗衣液往往不够 。麻等材质中的纤维素形成较强的附着， 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的成分 。轻轻揉搓  ，加了牛奶或糖的咖啡，这不是错觉 ，要注意避免直接用热水冲洗未处理过的咖啡渍 ，单宁酸会与织物纤维发生化学结合，普通清水就难以带走它们了。可以先用冷水把污渍处泡软 ，大部分可以被冲走 。与纤维的结合也更紧密 。乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果 ，酸性环境有助于松动色素与纤维的结合。当时没来得及处理，环境温度较高时  ，污渍停留越久，色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部，如果印记依然明显，可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间，反而更难去掉。咖啡渍确实是日常生活中比较顽固的一类污渍。