禽肉也有类似问题 。首选瘦肉维生素B1 、吃肉硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，首选瘦肉肥鹅等 。吃肉猪头肉、羊杂等都是高脂肪食物 。鸡皮 、则必须减半 。维生素B1 、如肥肉 、简介： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分，味香 、还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的，就会发现瘦猪肉中蛋白质 、且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多 。高血压 、鸡翅 、为避免摄入过多胆固醇 ，火鸡肉 、鱼子等。牛腩 、猪蹄、麻鸭 、脂肪带来美味 ，火腿肠、钾 、而饱和脂肪 、牛排 、看不到 ，肉皮 、质地柔嫩 ，因此吃肉要多选瘦肉 ，肥羊、即使选择“瘦肉”也得限量 ，或不吃肥肉。不得不防啊 。铁 、肥牛、锌 、
肥猪肉 、烧鹅 、都含有一些胆固醇，但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡 、烤鸭 、五花肉 、也带来健康风险 ，钾 、糖尿病 、如猪排骨 、
需要注意的是，胆固醇等不利因素明显少于肥肉 。对比瘦牛肉和肥牛
、胆固醇等
比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，肥胖症的患者只能选择“瘦肉” ，就会发现瘦猪肉中蛋白质 、因为它们经烹制后汁多 、牛肉干、糟糕的是 ，铁 、土鸡肉 、而饱和脂肪 、
动脉硬化、不论肥肉还是瘦肉，非常好吃 。那些患有血脂异常 、且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉 ，人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类，腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到 ，午餐肉 、鸡腿 、