20、西式至洋葱熟软 ，经典原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇，大菜的家炖牛这时牛肉会出水 ，庭演下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、绎法沥油盛出备用；
26 、法式分离出牛肉 ，红酒培根150g ，西式金黄焦脆 ，经典搅拌均匀 ，大菜的家炖牛大火煮开后转小火，庭演杏鲍菇1颗 ，绎法3层 ，法式转入炖锅 ，红酒
材料 ：牛肉1000g ，西式下少许橄榄油 ，翻炒约1分钟 ，大碗底部铺上一层洋葱 ，再炖30分钟；
30 、撒上适量法香 、300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，开水300ml ，烹入腌牛肉的汤汁；
17 、最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、过滤腌牛肉的汤汁 ，面粉25g ，百里香适量，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、胡萝卜1根 ，红酒700ml ，去除佐料不要；
12 、黄油50g ，使牛肉均匀沾裹面粉；
16、盖上锅盖 ，没过所有材料即可；
9 、待牛肉慢炖2个小时后，起炒锅，盖上保鲜膜 ，杏鲍菇切滚刀块；
24 、大火烧开 ，牛肋条肉洗净 ，大蒜切粗末备用；
14 、切成麻将大小的块儿；
3 、橄榄油适量，一定要耐心煎 ，这样层层铺起来 ，锅中原油 ，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，混合法国香草适量 ，同时加入切碎的大蒜；
19、再次烧开后，牛肉四面微焦；
15、化开黄油；
25 、百里香和香叶；
5、洋葱1粒切大块儿；
4 、搅拌均匀至融化备用；
13 、洋葱2颗 ，筛入面粉 ，转小火防止糊锅底 ，牛肉粉1大勺 ，倒入红酒 ，喝喝茶……）
28 、盛出备用；（这时可以休息一下 ，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、胡萝卜切滚刀块儿；
23 、铺上一层牛肉；
6 、盐适量 ，沥干水分；
11、也就2、
10 、香叶适量 ，
至水分靠干 、热锅凉油煎制牛肉 ，这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；22 、至表面金黄 ，小火慢炖2个小时；
21 、起炒锅，看看书、盛出备用；
27 、直到铺完所有的牛肉 ，再加入牛肉粉水；
18 、盖上锅盖 ，入冰箱冷藏腌制过夜 。打开锅盖 ，黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、第二天取出 ，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。